Vykrajovátko • Hora

Vykrajovátka neporučuji mýt v myčce ale hezky v ruce ve vlažné vodě (ne horké). Na záhyby můžete použít kartáček. Vykrajovátka nedávejte do trouby ani do mikrovlnky.

Je to stejné jako při tvoření klasických perníčků, jak jste zvyklý. Důležité je mít těsto vychlazené z ledničky aby vám šlo hezky vykrojit. Těsto válejte 3-4 mm tlusté aby se vám obrázek hezky obtiskl. Nejdříve vyříznete vykrajovátkem tvar. Do vykrajovátka poté vložíte tiskátko a vytlačíte motiv do těsta. Poté vykrajovátko s tiskátkem sundáte a perníček vložíte na plech. Pokud vám zůstávají části těsta na tiskátku, těsto si pomoučněte. Tiskátka jsou dostatečně hluboká aby byl obrázek na těstě hezky vidět. Pokud vám perníčky v troubě naběhnou a obrázek se sleje, najděte si recept, kde je méně kypřícího prášku.

Můžete je použít na vykrajování těsta na perníčky ale i na máslové sušenky. Není to tedy jen na vánoční pečení ale i na pohoštění hostů sušenkami, či na tematické oslavy. Tiskátka se taky osvědčila jako skvělá zábava pro děti spolu s modelínou.